こだわり

当店の「宮崎地頭鶏」は、宮崎の契約農家から直接仕入れております。
安心・安全で新鮮な美味しい地鶏料理をお届けします。
コクと旨味がたっぷりと溢れ出す宮崎地頭鶏をご堪能ください。

当店では、様々な地鶏の味わいをお楽しみいただけます。
宮崎地頭鶏、薩摩地鶏、日向赤鶏、そして博多地鶏など、それぞれの地域で育てられた地鶏を厳選して提供しています。
各地域の風土や餌、飼育方法によって異なる風味や食感をお楽しみください。
贅沢な味わいが詰まった地鶏料理をご堪能ください。

当店は、自家製の調味料とこだわりの調理法で、地鶏本来の旨みを最大限に引き出します。
焼き物では炭火でじっくり焼き上げ、煮込み料理では長時間煮込んで深い味わいを作り出し、刺身や鍋料理では新鮮な地鶏を活かして贅沢な味わいをご提供いたします。

当店では、豊富なメニューをご用意しております。
地鶏料理をはじめとした様々な料理に加えて、こだわりの一品料理やデザートも取り揃えています。
お客様には、幅広い選択肢の中からお好みの料理をお楽しみいただけます。

当店では、料理との組み合わせを考えて、お客様一人一人の好みに合ったお酒を楽しんで頂けるよう、様々な種類の日本酒・ビール・焼酎・ワイン・カクテルをご用意しております。
料理とともにお客様が楽しんで頂けるお酒を日々厳選し、ご用意させていただいております。

カップル・ご家族でのお食事はもちろん、ご友人同士や宴会でのご利用をいただけるよう、ゆとりあるお席をご用意しております。
また、半個室は掘りごたつになっているため足を下ろしてくつろぐこともできます。
ゆったりとしたお席で当店自慢の地鶏を使った料理、地鶏料理に合うお酒をどうぞごゆっくりお楽しみください。
お客様にご満足いただけるよう店内にもこだわっております。